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一赐乐业教，中国古代对聚居河南开封犹太人信奉的犹太教的称谓。犹太人出于宗教禁忌，剔除牛羊腿筋不食，故又有挑筋教之名。一赐乐业（yisr╣ēl）为希伯来语的汉译，意为以色列人。他们头缠蓝布，当地又不谙其教与回教（伊斯兰教）的区别，故被称为“蓝帽回回”，其礼拜场所亦被称为清真寺。

犹太人到华时间 　  有周代、汉代、唐代诸说。论者虽各有所据，但学术界对前二说颇多存疑。主唐代说者的根据是：10世纪阿拉伯人阿布·赛义德·哈桑在其《中国印度记闻录》中谈到黄巢广府(广州)之战时，城内伊斯兰教徒、犹太教徒、拜火教徒被杀达12万人。另一阿拉伯旅行家麻素提则称这些教徒在逃难中死去20万。尽管人数有所夸大，但说明唐代确有犹太人。斯坦因曾在新疆党党乌伊里克地方发现一希伯来文文书，马戈里奥特认为系 708年的商业文书。伯希和也在敦煌发现一份希伯来文件，许华布鉴定其年代为8世纪。目前，多数学者认为，中国至迟在唐代已有犹太人活动。迄宋，在华犹太人增多，聚居开封，故宋末在开封兴建犹太教清真寺，明正德七年(1512)《尊崇道经寺记》（正德碑）改称尊崇道经寺。元代由于蒙古西征和东西方交通的开拓，又有大批犹太人来华。除开封外，并分布于北京、西北和东南沿海等地区。（见彩图）

从清真寺结构及碑文中可以看到，一赐乐业教受到伊斯兰教、佛教和中国儒家很深的影响。如寺之建筑、样式与中国寺庙相似，有匾额、楹联、烛台、香炉等。有楹联云“识得天地君亲师，不远道德正路；修在仁义礼智信，便是圣贤源头”。寺内有祠堂祭祖，通经者称满喇，恐系伊斯兰教毛拉之音转。至于姓名的汉化就更为明显。以后，由于与汉族、回族通婚以及既无教堂又无人传教等原因，一赐乐业教遂在中国逐渐消失。

参考书目

　陈垣:《开封一赐乐业教考》，见《陈垣学术论文集》第一集，中华书局，北京，1980。

　潘光旦：《中国境内犹太人的若干历史问》大学出版社，北京，1983。