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    露丝·雷克尔，美国最著名的美食评论家。她年轻的时候，就发现了“ 食物是用来了解这个世界的一种方法……当你观察一个人吃东西时，你会发现什么样的人，就吃什么样的食物”。 故事从雷克尔被称为“发霉皇后”的母亲开场，引出一连串不凡的际遇，雷克尔由此一步步探索美食世界。在回忆录里，她充分表达了对美味的热爱，对各色人物的观察，更写出了生活滋味的多姿多彩。 她以独特的幽默和最喜爱的食谱作为全书的调料，烹制成一本诙谐动人的美食主义者宝典。

文：冰点
出处：新京报 2006年11月

　　在多数人的记忆里，妈妈烹制的美食永远是世界上最美味的菜肴，而对于美国的美食评论家露丝·雷克尔来讲，她妈妈烹制的食物简直是“毒药”，不好吃不说，往往导致人闹肚子或中毒，原因是，她妈妈从来抑制不住买过期或半价的食品，也因此，她送妈妈一个外号：“发霉皇后”。所以，在露丝的记忆里，妈妈做的食物和美食完全粘不上一点边。

　　6岁那年，她去了一次小鸟姨婆家，姨婆家的仆人爱丽丝是个美食高手，至此，露丝才第一次真正品味到所谓美食。只要有机会，她会去品尝一切妈妈之外的人做的食物，在她看来，那都是美食。

　　到了考大学的时候，露丝义无返顾地报考了密歇根大学，因为这样可以离开纽约，不用再吃妈妈做的食物。从此，露丝沉浸在美食的世界里。后来，一个同事办了一份美食杂志，约请她写美食评论，而从来没有写过美食评论的露丝却对此行得心应手，渐渐地，她不仅给这家杂志写，还给纽约及其他城市的美食杂志写。她用自己的美食观征服了很多读者，她想，从此，母亲应该认可她对美食的判断了吧。而个性十足的母亲对此却很不屑，“这有什么了不起，不就是说说关于吃的问题。”这不仅是一本关于母女间美食战争的书，也是一本关于美食的回忆录，这本书叫《天生嫩骨》。露丝不仅是位美食评论家，也是一位幽默的讲故事高手，她用诙谐的文字讲述了个性鲜明但着实可爱的母亲以及人生中的美食往事。