文:黄媛 出处:文汇读书周报 2007年5月
“北京的符号”系2006年北京高考作文的题目,好一个富有情调的命题。但是,这样一个叫我忍不住喝彩的作文题,莘莘学子们的感受却大相径庭,有位属名伊丁的同学就在他的博客高呼痛苦,理由是“最能体现老北京风情的东西有许多早在我们这一代出生之前就已经销声匿迹”——原来如此。
这一高考作文命题引发一波波思考,直接促成《解读北京的符号》一书的诞生,书的扉页上著明“仅以此书献给我的儿子和所有2006年参加高考的莘莘学子”。
哪些人、事、物有资格入选北京的符号?除了已形成定论共识的,像周口店发现的“北京猿人”、古往今来众多的民族英雄,以及中国人耳熟能详的长城、故宫、颐和园等,肯定还有不少是见仁见智的,作者在书中提供了一条思考的路径以及相当丰富的资料,同时还提出了自己独到的见解。我特别注意到作者对李自成的评价,他认为在北京立李自成雕像,不仅是对众多民族英雄的亵渎,而且也是对保卫过北京的明朝诸位大臣的不公。李自成最让人不可原谅的行为之一,就是放纵部下在北京劫掠,弃城而逃时还在紫禁城放了一把火,给北京造成了无法弥补的破坏。因此,应将李自成被排斥在北京历代名人录之外。
本书中另有不少容易被忽略的标志,譬如美食。中国的四大风味八大菜系全和北京不搭界,但绝不能因此断定北京缺乏名扬四海的美食,北京有鼎鼎大名的满汉全席,还有北京烤鸭,以及大量的小吃,如豆汁、爆肚等,而名存实存的百年以上老饭店尚有8家,最老的柳泉居有450年的历史了。北京可谓聚拢了中华各地的美味,攒成北京符号的重要一部分。