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　　蝇蛆是具有巨大市场潜力的优质蛋白饲料和现代食品原料，还可提取昂贵的工业原料几丁质。养殖蝇蛆是各地正在蓬勃兴起的热门项目。
    本书介绍了苍蝇的生物学特性，全面汇集了国内养蝇育蛆的科研成果和养殖能手的丰富经验，系统阐述了种蝇养殖技术和蝇蛆培育方法，包括种蝇的采集和培育法、工厂化无菌“工程蝇”养殖法、三元杂交蝇简易繁殖法、蝇蛆室内培育和室外培育法、自动化育蛆技术等，并提供了十余种各具特色、效益显著的养殖模式，可供各地养殖场(户)灵活选用，另外还介绍了蝇蛆深加工技术。
    本书内容丰富，方法实用，通俗易懂，从书中可获得蝇蛆养殖高产优质的成功秘诀。可供从事蝇蛆养殖、加工的科技人员、养殖专业户和农户阅读，还可作为职业技术培训教材。