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    本书详细论述了中药炮制技术的起源和发展过程，全面介绍了有关中药炮制的理论、古代中药炮制专著与文献、中药炮制的工艺流派、常用工具、炮制方法，以及藏、蒙、壮等民族药物的炮制工艺特色等内容，同时还分别介绍了80余种常用中草药的炮制方法、20余种道地中药材的炮制等。

文：肖永庆 出处：中国图书商报 2007年2月

捧读《中国传统工艺全集·中药炮制》卷，顿觉耳目一新。丰富而精彩的内容，充分显示了中国传统工艺的科学、文化和经济价值。全书并没有停留在对传统工艺流程的说明和工艺制品的鉴赏上，而是进一步向读者阐述了其背后所反映的昔日社会生活以及中华悠久文明的精粹，揭示了中国传统工艺技术和文化的双重价值。

该书内容分为九章。第一章论述了中药饮片炮制技术演变概况，保存了古代珍贵的炮制法度，进而说明中药炮制历史的奥妙。第二章概述了中药炮制的技术要求和理论的形成过程。尤其是用现代科学方法来阐明传统炮制理论，揭示中医临床实践已经证明的中药饮片炮制的实用性和有效性之丰富科学内涵。第三章介绍中药炮制的工艺和流派。第四章介绍民族药的炮制工艺及特色。第五章介绍中药炮制专著及其相关文献。第六章介绍常用中药的炮制，对９２味中药进行了古代炮制考证和近代炮制辑要，精选并列出了历代有代表性的不同规格饮片的炮制方法，并分别详述其具体炮制方法、炮制作用及来源、性味、功用主治、贮存等。第七章系统介绍了１９种道地中药材的炮制工艺，充分展现了我国得天独厚的药材资源、独特的道地药材加工技术和中医使用道地药材的娴熟绝妙。第八章介绍传统中成药的制作工艺。中药包括中药材、中药饮片、中成药。中成药是中药三大支柱产业之一，具有悠久的历史。历代中医药文献中虽无中成药的独立概念，但其有关内容却根植于中药、中药炮制、中药剂型及中医临床学之中。以前中药炮制有关书籍很少系统涉及中成药的详细内容，该书精心选择具代表性的１７种中成药，详细介绍其经典制备工艺和原料饮片的炮制工艺，进而充分体现中药炮制技术的重要性。

更值得一提的是第九章“老字号中药店”。在中药炮制的发展和长期经营中，为了更好体现中药炮制的加工特色，本章通过记述其在各个历史时期的发展与经营概况、其“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的经营理念，为中医药文化世代传承提供了有益的启示，具有普遍的典范借鉴意义。

该书广泛收集历代中药炮制的常用工具，重视民族药的炮制，首次系统阐述炮制工艺的流派，详细介绍传统的炮制工具。其中，凝聚了编者们对中药炮制学的深刻理解和在长期的教学、科研第一线所积累的丰富经验，是集体的智慧造就的成功之作。它不仅可作为专业用书，且具有很高的收藏价值，是值得广大中医药临床、科研、教学人员经常阅读参考的精品佳作。