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　　很早以前，有人说喝咖啡会使皮肤变成黑色。这是绝不可能的，皮肤中的黑色素与咖啡的茶褐色成分完全没有关系。但在女性的心中还是有所顾虑，这倒是事实。近年来对咖啡的研究发现，咖啡可直接或间接促进胃肠道的活动，因而可很好的治疗便秘。便秘治好了，皮肤也就会细腻了。
                    


　　《健康美食一咖啡》是一本图文并茂的非常有趣而实用的科普图书。书中汇集整理了“咖啡与健康”相关学者、专家和医师们的意见，详细告诉您适量饮用咖啡如何有利于防癌、防衰老、避免心脏病及肝病，消除宿醉与头痛，以及如何用于减肥等。同时告诫您过饮咖啡绝非好事。书中还以彩色图解方式教您如何冲泡美味咖啡。