书名：
家庭蔬菜食谱
作者：徐焕昌
ISBN：7532355640
出版社：
出版时间：
页数：157
定价：10.6元
字数：112000
出版社：上海科学技术出版社
出版日期：2001-3-1
印刷时间：2001/03/01
版次：1 印次：2 印张：5.375 开本：小32开
装帧：平装 用纸：胶版纸
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本书介绍的近300种蔬菜肴均以常用蔬菜为主料，辅以少量低脂肪的禽蛋类、畜肉类等原料，并采用新潮的菜肴烹调方法制作，其色香味形既优于净素菜肴，又不逊于全荤菜肴，而且更有益于人们的身体健康。所介绍的每一种菜肴的制作方法简明方便，适合家庭烹饪参考。
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