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　　现代家庭，幸福温馨的生活离不开厨房。享受饮食、享受美味是每一个人的愿望。不了解厨房，就谈不上美好生活。《现代厨房生活小百科》从厨房布置，厨具的购买、功用，食品的鉴别、选购，食品的贮存、保鲜、加工到烹饪技巧、烹饪常识，常见家常菜的制作等方面分别进行了全面而详细的介绍，使您的双手能灵巧操作、使用厨房，去创造健康。相信本书能使您和您的家人在享受美味的同时又能拥有源自厨房的快乐。       
               
                    


　　本书从厨房布置、厨具的购买、功用、食品的鉴别、选购，食物的贮存、保鲜，食品的加工到烹饪技巧，烹饪常识，常见家常菜的制做等方面分别进行了全面而详细的介绍，共收录了厨房生活的小窍门、小技术、小常识近1800条，门类齐全，条目清晰，随用随查，方便可靠，是千家万户最实用的烹调好帮手，它极具珍藏价值，能使您真正拥有高质量的生活。相信本书能使您的家人在享受美味的同时又能拥有源自快乐厨房的健康。