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[书] 葡萄酒选购指南

书名:葡萄酒选购指南
作者:吴书仙
ISBN:9787208062191
出版社:上海人民出版社
出版时间:2006-5

有售书店:卓越网 当当网
本书以性价比为标准点评120款葡萄酒。作者按价格把120款酒分为五个组,每组又分为国产酒和进口酒。对每款酒,都列出它的基本信息,及专业而中肯的评语。另附有各国葡萄酒的简介和品酒的必备知识,以及120幅彩图。是一本专门为葡萄酒的消费者、采购者、销售者及收藏者而写的上具书。

葡萄美酒乐以忘忧

文:林林 出处:南方都市报 2007年12月

    吸引我的,是这本书上的一句话:“享受葡萄酒,不分业余和专家。按图索骥,不选贵的,只买对的。”一下子拉近了葡萄酒跟我们普通人的距离。

    书的作者是有“中国第一独立酒评人”之称的吴书仙女士。葡萄酒在某些国家和地区是不可或缺的必需品,更是优雅、浪漫、时尚和品位的代名词。近年来,葡萄酒不断“升温”,但多数消费者仍是一头雾水,不知该如何进行选购。去年5月,吴书仙曾推出了第一版的《葡萄酒选购指南》,被公认为葡萄酒选购与品鉴的“圣经”。如今,她根据最新的国际、国内资讯,遍尝了1000多款葡萄酒,经过精心筛选,重新向大家推荐了300多款性价比最佳的、每一款都能在国内买到的葡萄酒。“选购指南通常每两年需要更新一次,”吴书仙解释说,“因为葡萄酒有年份的不同,酒的风格也有所不同,以前品选的酒如果不是可以陈放5-6年以上,基本上也被卖掉了,或者可能‘死’在瓶里面了。”

    在这个最新的权威全彩版本中,吴书仙延续了她一贯坚持的评分标准和性价比标准,给酒的品质划分出等级,还有具体的评语。与旧版本按照价格来分类不同,本书按照酒的类别和酒体的轻重来分类,分为起泡酒、清爽型干白、芬芳型干白、中等酒体的干红、玫瑰红葡萄酒、甜酒、加强酒等十个部分,图文对照,检索起来非常方便,葡萄酒爱好者可以“按图索骥”,以此书为标准去选购。

    诗人西蒙曾经说过,酒可以配任何菜。但对于吴书仙而言,酒是用来搭配人生的。享受葡萄酒不分业余和专家,葡萄美酒,乐以忘忧。

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